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活用中目黑高架下的空間,連鎖湯品Soup Stock Tokyo的店鋪設計

「中目黑高架下」是東京東急電鐵所規劃的新型空間,就位在中目黑車站附近,利用高橋下長約700公尺的空間,邀集28間店鋪前來開店所建構的新商業設施。已於2016年11月22日正式開幕,包括「壽司磯松」、「NODOGUROYA KAKIEMON 」等許多知名的餐廳也都加入,其中日本知名連鎖湯品店「Soup Stock Tokyo」在此開設的分店,也相當受到矚目。

由於高架橋的結構是清水混凝土,為了讓空間與其他分店相一致,ninkipen 建築設計事務所以木材質為主軸,活用了混凝土、磁磚、金屬、磨石子等素材,讓「Soup Stock Tokyo中目黒店」營造出現代簡約的時尚感。外牆以木材質包覆,溫潤視覺給往來行人不同的感官體驗,成為自然突出的店鋪。

店鋪室內設計的概念以「三個柱子」為中心,包括支撐高架橋的土木柱、支撐天花板的建築柱,以及做為店鋪精神象徵的設計柱。從入口處就能看見這個特別選用的彎曲樹幹,有著彎身迎客和送客的意涵,另一根為「六角名栗」的柱子,則是將栗木刻成六角形,將京都傳統工藝技術引入,也成為顧客用餐時談論與拍照的話題。

【撰文:日式設計生活家編輯團隊/資料來源:Soup Stock Tokyo中目黒店】

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